KRUKIT SINGKONG

Kurkit adalah cemilan yang besarnya seukuran telunjuk tangan saya ( tangan kurus), rasanya gurih. Jangan salah ,kurkit hanyalah adonan uang diberi bumbu, tanpa isi , kemudian digoreng. Krukit ini di makan dengan bumbu kacang kental yang mirip bumbu pecel.

Tidak bisa sembarang membeli krukit di pinggir jalan karena ada yang rasanya berbeda dan tidak enak.

Biasanya harganya sekitar rp 500/ biji, (sudah termasuk bumbu kacangnya).

krukit singkong

BAHAN
 
cara membuat :
- singkong di rebus dan di haluskan
- di beri bumbu
- bawang putih +garam
- di aduk sampek rata
- di kepal kepal dan yang akan di goreng
- siap di sajikan dengan sambel

CAMPOR SUMENEP

Sumenep memang kaya dengan menu kuliner yang menarik untuk dinikmati. Salah satunya adalah makanan khas Sumenep, yaitu Campor. Campor yang paling terkenal adalah Campor Ibu Romlah (70).

Lokasi

Berada di kaki bukit Asta Tinggi sebelah timur, tepatnya Dusun Sokambang, Desa Kebunagung, Kota Sumenep. Lokasi warung Ibu Romlah (70) berada di sebelah halaman Masjid kuno Sokambang.

Deskripsi

Campor adalah makanan yang terdiri dari potongan-potongan lontong yang dibubuhi bihun, kucai, singkong rebus, daging sapi matang. Setelah semua tertata rapi di atas piring barulah disiram dengan kuah Campor yang khas gurihnya. Terakhir di atas siraman tersebut diberi tambahan lauk lentho Madura.

Sejarah 

Ibu Romlah tidak ingat kapan tepatnya beliau memulai usaha Warung Campor ini. Sejak remaja ia telah membuka usaha warung Campor tersebut. Sekarang saat usianya bergerak sekitar 70-an tahun, ia masih setia dengan masakan khas Sumenep tersebut. Walau tidak membuka cabang, Warung Campor Ibu Romlah selalu ramai serta telah terkenal hingga keluar daerah.

Campor Ibu Romlah menjadi primadona hingga menjadi langganan para pejabat pemerintahan di Kabupaten Sumenep. Dari kuli hingga Bupati Sumenep pun pernah menikmati kelezatan Campor buatan Ibu Romlah ini.

Campor terdiri dari soon,ketela pohon bumbu kacang, tulang muda sapi dikemas sedemikian hingga nikmat untuk di nikmati apalagi di pagi hari.

kalian para pecinta kuliner segera nikmati kuliner ala madura cuma dengan membayar Rp.10.000,  sudah bisa menikmati kuliner campor dengan minuman pilihan. seperti minuman Es teh dan sebagainya ,,

Nasi Romi

Bagi pecinta kuliner, rasanya tidak cukup bila berkunjung ke Kabupaten Sumenep tidak sarapan nasi romi. Nasi yang banyak digemari warga ini merupakan salah satu makanan has daerah ujung timur pulau garam Madura.Nasi romi rasanya gurih. Cara memasaknya menggunakan sedikit santan dan diberi garam. Disajikan dengan irisan telor dadar yang sudah diberi bumbu dan abon (daging sapi yang dihaluskan).Makanan yang biasa dijajakan setiap pagi ini sangat cocok untuk sarapan. Sehingga bila ingin merasakan hanya tersedia sampai pukul 09.00 WIB. Tak satu pun yang tahu alasan diberi nama romi. Namun yang pasti yang membedakan dengan nasi lain, karena dimasak dengan santan dan hanya disajikan dengan telor dadar dan abon.Tak ada lauk-pauk lainnya. Tetapi, sangat digemari warga Sumenep sebagai sarapan pagi. Selain simpel juga harganya hanya Rp 3000 per bungkus (satu porsi).Salah seorang penjual nasi romi, Ny Nafhatun (35), warga Pamolokan Sumenep, mengatakan, warga perumahan rata-rata sarapan nasi romi."Setiap hari saya keliling ke perumahan. Minimal 3 sampai 5 kilo beras habis terjual," kata Nafhatun pada detiksurabaya.com ditengah kesibukannya melayanipembeli di Perumnas Bangkal, Sumenep,